Капуста белокочанная

Капуста белокочанная является двухлетним растением семейства Капустных (Крестоцветных). Большинство стран для выращивания этого полезного овоща отводят немалые площади.

Капусту хранят в погребах, подвалах, в кладовках и холодильниках. В любом случае, главное — обеспечить оптимальную температуру для хранения (от -1 до +1 °С).

Капуста содержит почти весь набор витаминов: провитамин A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H, К, PP. А также микро и макроэлементы.

Переедание продукта в сыром виде может привести к вздутию живота, тяжести в желудке.