Кукурузные хлопья

Технология изготовления хлопьев включает варку кукурузной крупы в сахарно-солевом сиропе, затем плющения в тонкие лепестки и их обжарки в печах при температуре 140 °C до хрустящего состояния. Впоследствии хлопья могут быть покрыты глазурью, в том числе и с наполнителем: орехами, цукатами и др.