auth
 

Сколько варить куриные яйца?

варить,яйца,куриные

Яйца - один из самых универсальных продуктов. Они используются во многих блюдах в кулинарии, будь то закуски, десерты или выпечка. Их едят на завтрак, обед и ужин.

 

Сколько времени, минут варить яйца

 

Давайте разберемся как правильно сварить яйца. В данном случае необходимо определиться с тем, о каких яйцах идет речь. Для начала, давайте рассмотрим наиболее распространенные куриные яйца. Так, как правильно и сколько минут варить куриные яйца?

 

Как варить яйца

1. Итак, у нас есть кассета с яйцами и мы решили приготовить 4 яйца.

Кассета с яйцами

 

2. Перекладываем необходимое количество яйц в тарелку или любую другую емкость.

Яйца в тарелке

 

3. Перед варкой куриных яиц, их необходимо хорошо помыть.

Яйца в стиральной машине

Как мыть яйца

 

4. После того, как мы закончили процесс очистки скорлупы от грязи, переходим непосредственно к варке. Для этого нам потребуется поставить на плиту кастрюлю с водой. Вода должна покрывать яйца примерно на 1 см.

Кастрюля с водой

 

5. Для предсказуемого результата кладите яйца в кипящую воду, а не в холодную. Чтобы они не потрескались добавьте в воду немного соли.

Необходимо подсолить воду

 

6. Ждем закипания воды. 

Кипение воды в кастрюле

 

7. Аккуратно раскладываем яйца по поверхности емкости.

как сварить яйца в кастрюле

 

8. Ждем необходимое количество минут, достаем яйца, обдаем холодной водой, выкладываем на тарелку.

Сколько варить яйца

В зависимости от времени варки различают яйца, сваренные вкрутую, всмятку, в мешочек. Но не стоит забывать и про вес яйца, который в зависимости от категории может лежать в пределах от 35 до 80 грамм. Вес яйца также оказывает влияние на время варки.

 

Так, например, чтобы сварить отборное яйцо вкрутую, необходимо опустить его в кипящую воду на 10 минут.

 

Основная таблица времени варки:

 

  Яйцо куриное С0 Яйцо куриное С1 Яйцо куриное С2
всмятку 2 мин. 1.5 мин. 1.5 мин.
в мешочек 4 мин. 3 мин. 2.5 мин.
вкрутую 10 мин. 8 мин. 7 мин.

 

Дополнительно можете пользоваться следующей картинкой:

 

Сколько варить яйца?

 

Полезные советы по варке яиц

Проблемы, при приготовлении яиц, как правило, делятся на две категории: непосредственно приготовление, и очистка от скорлупы. Вы наверняка пытались очистить яйцо, и оно выглядело, в конечном итоге, как поверхность Луны.

 

Как варить яйца с одинаковым результатом

Если Вы хотите научится варить яйца с одинаковым результатом в конце, то запомните, что класть яйца в емкость необходимо только после закипания воды, а не в самом начале, когда вода ещё холодная.

 

Как предотвратить растрескивание скорлупы при варке

Чтобы яйца не треснули, при варке, рекомендуется подсолить воду.

Также можно проделать небольшие отверситя с тыльной стороны яйца, тогда они точно не лопнут.

Проколотое яйцо

 

Рассмотри и другие наиболее часто задаваемые вопросы:

 

Сколько варить яйца всмятку  – яйца всмятку будем варить 1,5-2 минуты отталкиваясь от размера яиц.

 

Сколько варить яйца всмятку

 

Сколько варить яйца в мешочек – яйца «в мешочек» необходимо варить 3-4 минуты.

 

Сколько варить яйца в мешочек

 

Сколько варить яйца вкрутую - яйца вкрутую варить по времени столько же, сколько и яйца для салата, то есть 10-15 минут.

 

Сколько варить яйца вкрутую

 

Сколько варить яйца для салата - яйца для салата оливье необходимо варить вкрутую, что соответствует 10-15 минутам варки, в зависимости от предпочтений.

 

 

Томленые яйца

Если яйца варить дольше 20-ти минут - белок приобретет вкус яйца, жареного на костре, а желток начнет синеть и его консистенция будет напоминать резину.

 

Томленое (печеное) яйцо

 

Чтобы яйца хорошо (легко) чистились

Сразу после окончания варки надо опустить их в холодную воду и подержать в холодной воде минут 5-10 и тогда они будут легко чиститься.

 

Если яйца свежие, то время варки должно быть на 2 – 3 минуты больше.

 

 

Как варить яйца в луковой шелухе

Сколько варить яйца в луковой шелухе

 

Обычно яйца красят в луковой шелухе к Пасхе. Варим шелуху на медленном огне, примерно 45-50 минут, чтобы получилась тёмная, насыщенная краска. Когда краска из луковой шелухи готова, увеличиваем огонь и складываем яйца в кастрюлю. Шелуху от лука не вынимаем, яйца должны вариться вместе с ней. Время варки яиц в луковой шелухе составляет 10-12 минут. Во время варки яйца нужно временами переворачивать, чтобы они равномерно прокрасились. Вода должна полностью покрывать яйца.

 

Наиболее популярные вопросы по варке яиц:

Как варить яйца в микроволновке
Яйца положить в кружку, наполнить кружку водой, добавить чайную ложку соли, проколоть низ яйца с тупой стороны, поставить в микроволновку на 10 минут при мощности 60%.  Но лучше не рисковать!

Как варить яйца в мультиварке, пароварке, яйцеварке, скороварке, кипятильником, на электроплите, в электрическом чайнике

Так же, как и на плите. Вскипятить воду, подсолить ее. Опустить туда сырые яйца, варить их 10 минут.

 

Отдельно стоит упомянуть только электрочайник. Если чайник сам отключается - не страшно, включать его каждые 30 секунд, снова доводя до кипения. Слить воду, яйца готовы!

 

Сколько варить яйца в полусмятку

Яйца в полусмятку варить примерно 3 минуты.

 

Январь
29
2016