Говядина

Говядина — мясо крупного рогатого скота. Входит в число наиболее употребляемых в пищу видов мяса. Говядина потребляется в жареном, варёном, тушёном, копчёном виде, а также идёт на изготовление фарша для котлет, гамбургеров и пельменей. Она имеет прекрасны

Говядину необходимо хранить в холодильнике. Допускается хранения вне морозильника до 16 суток. Для длительного хранения используют заморозку, в таком случае срок хранения продлевается примерно до 6 месяцев.

В говядине присутствуют такие витамины, как В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, К, кальций, магний, калий, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, цинк и селен, а также различные аминокислоты.

Большое потребление говяжьего жира, который содержится в говядине, может вызывать заболевания сердечно-сосудистой системы, поэтому злоупотреблять говядиной не рекомендуется.