Капусту хранят в погребах, подвалах, в кладовках и холодильниках. В любом случае, главное — обеспечить оптимальную температуру для хранения (от -1 до +1 °С).
полезные свойства
Капуста содержит почти весь набор витаминов: провитамин A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H, К, PP. А также микро и макроэлементы.
недостатки
Переедание продукта в сыром виде может привести к вздутию живота, тяжести в желудке.