Папайя

Папайя – экзотический плод, который появился на наших прилавках достаточно недавно. Однако, папайя – одно из важнейших плодовых растений тропической зоны. Его плоды ежедневно употребляют миллионы людей.

Хранится папайя при температуре примерно 10 градусов С. Если есть необходимость сохранить папайю на более-менее длительный срок, необходимо поместить ее в холодильник, там она сохранится 7-10 дней, не более.

Ягоды папайи не только внешне, но и по своему составу очень близки к дыне. Она богата глюкозой и фруктозой, органическими кислотами, клетчаткой, а также белками, витамином С, бета-каротином и витаминами В1, В2, В5 и D. Из минеральных веществ здесь есть калий, натрий, кальций, фосфор и железо.

Недозрелые плоды папайи способны вызвать аллергию и раздражение кожи.