auth
 

Кедровые орехи

Кедровый орех - это семена, получившие обобщенное название зерен нескольких видов растений из рода кедровых сосен, которые дают съедобные семена. В России обычно кедровыми орехами называют семена кедровой сосны произрастающей в Сибири.

Кедровые орехи
Основное
масса100 г
калории673
категорияорехи
Пищевая ценность
белки13.7 г
жиры68 г
углеводы13 г
хранение

Лущеные кедровые орешки в домашних условиях хранят так же как и крупы - в стеклянных банках с плотными, но не герметичными крышками при комнатной температуре. Не очищенные кедровые орехи обычно хранят в полотняных мешках в местах, имеющих наименьшую влажность воздуха и исключающих доступ к орехам насекомых и грызунов. Срок хранения не должен превышать 6 месяцев.


полезные свойства

Витамины, входящие в состав кедровых орехов: К, В2 (рибофлавин), Е (токоферол), В3 (ниацин), В1 (тиамин) и провитамин А. Макро и микроэлементы входящие в состав кедровых орехов: бор, железо, никель, фосфор, йод, медь, цинк, кремний, молибден, марганец, калий, олово, магний, кальций, ванадий.


недостатки

Особых противопоказаний нет, кроме довольно редких исключительных случаев, когда кедровые орехи не переносятся организмом конкретного человека.