Айва

Айва - ароматный фрукт с желтой кожурой, круглой или грушевидной формы, в свежем виде обычно твердый и кислый, но вареный имеет мягкую розовую сладковатую мякоть с гранулированной текстурой, напоминающей вареную грушу.

Плоды айвы необходимо хранить в ящиках в прохладных помещениях с температурой воздуха плюс 2-5 градусов. Во время хранения они дозревают, их вкус улучшается за счет повышения количества сахаров и исчезновения вяжущего вкуса. В зависимости от сорта и степени зрелости, они хранятся в среднем 2-3 месяца.

В составе айвы много пектинов и органических кислот, значительное количество каротина и аскорбиновой кислоты, витаминов РР, Е, В1, В2, В6, также в айве много микроэлементов таких, как железо, медь, калий, магний, фосфор, марганец, никель, бор.

Этот фрукт нельзя принимать при констипации и плевритах.