Полевая земляника

Ягоды полевой земляники очень похожи по форме на шарики. При созревании, они сначала с зеленым бочком, потом с белым, а когда созреют, становятся бордовыми. Обитает на полях, причем покрывает землю сплошным ковром.

Земляника очень плохо хранится в свежем виде, лучше её просто съесть. Самый лучший способ хранения земляники на длительный срок — варенье с минимальной тепловой обработкой.

Очень богата эта ароматная ягода витаминами: это бета-каротин, витамины А, РР, группы В, С, Е, Н, разнообразен и минеральный состав – калий, кальций, магний, натрий, хлор, сера, железо, цинк, медь, бор, фтор, молибден, ванадий, марганец, кобальт, хром, никель, йод.

Чрезмерное употребление земляники может спровоцировать аллергические реакции.